Čerstvé koření vždy při ruce
V kuchyni nebo na jídelním stole: elegantní a praktické, Kotányi mlýnky rozehrají všechny smysly.
Intenzivní chuť čerstvě namletého koření a bylinek obohatí každé jídlo.
Hovězí jazyk - polozapomenutá delikatesa
Přesvědčí vás o tom recepty našeho šéfkuchaře Honzy Ondarzy, které předvedl v Dámském klubu na RTVS: hovězí pečený jazyk na žampiónech, staročeský hovězí jazyk, uzený hovězí jazyk v sýrovo-česnekovém těstíčku.
Zkuste to podle něj! Postupy najdete na videu: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/174492
Zaostřeno na telecí
Náš šéfkuchař Honza Ondarza připravil ve čtvrtečním Dámském klubu na RTVS: zapečené telecí plátky, vlámské telecí ragú a šafránové telecí nudličky.
Zkuste to podle něj! Postupy najdete na videu: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/173291#5
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Kombinace nového koření, nugátu, ořechů a květákových růžiček Vám zpestří podzimní chmurné dny...
Od neděle zase vaří šéf Zdeněk
Další lekce domácího vaření šéfa Zdeňka Pohlreicha jsou tady. V nejnovější řadě kuchařské show Teď vaří šéf! si přichystal svěží inspiraci na jídelníček na celý den – snídaní počínaje až po večeři.
Podívejte se, jaké dobroty vykouzlí pomocí koření Kotányi.
Již VII. řadu pořadu můžete sledovat každou neděli v 10:10 na Primě!
zdroj foto: Prima TV
Vylepšete své bezmasé pokrmy s novou kořenící řadou bez soli VEGGY!
Pro všechny, kteří si rádi do svého jídelníčku zařazují bezmasé dny a nechtějí se vzdát požitku z lahodného jídla. Vyzkoušejte řadu kořenících směsí VEGGY bez soli od Kotányi pro přípravu chutných bezmasých pokrmů. Mají širokou škálu použití, přináší do kuchyně rozmanitost a kreativitu a umožňují individuální dochucení solí.
Směsi od KOTÁNYI jsou samozřejmě bez přídavku látek zvýrazňujících chuť a vůni, konzervantů a barviv.
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Připomeňte si léto troškou exotiky v našem podzimním dezertu...
Masové závitky, jak je neznáte
Tři skvělé recepty na masové závitky předvedl náš šéfkuchař Honza Ondarza v Dámském klubu slovenské televize RTVS.
Podle videa z pořadu je snadno zvládnete připravit i vy: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/168458#4
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Propojení nové zdravé směsi VEGGY Sweet a podzimních "špendlíků" si zamilujete...
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Zakončete léto dezertem z meruněk provoněných tymiánem.....
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Vyzkoušejte spojení lahodných třešní s pikantním chilli...
Slané palačinky ve 3 variacích
Nemáte pro změnu chuť na slané palačinky? Pusťte se do nich. Gratinované palačinky se šunkou, žampiony a sýrem, celozrnné palačinky s avokádovo-vaječnou náplní nebo zapečené sýrové palačinky plněné špenátem snadno zvládnete pod vedením našeho šéfkuchaře.
Honza Ondarza je připravoval v Dámském klubu slovenské televize RTVS: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/159606#736
3 šťavnaté recepty z vepřového karé
Vepřového karé nemusí být suché. Tři krásně šťavnaté lahůdky z něj připravil šéfkuchař Kotányi Honza v Dámském klubu na RTVS: pečené vepřové karé, steak z vepřového karé se šťouchanými brambory, steak s teplým salátem z paprik a cibule.
Postup najdete na videu: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/158408#170
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Ochutnejte exotickou kombinaci kokosu a černého pepře v dezertu vhodném i pro vegany...
Uzená paprika dokáže v kuchyni zázraky
Uzená paprika je univerzální ingredience, která dodá jídlu nezaměnitelnou chuť a vůni.
Inspirujte se recepty našeho šéfkuchaře Honzy: pikantní papriková polévka, vegetariánské tacos se salsou, rib eye steak marinovaný v uzené paprice.
Snadno je připravíte podle videa z pořadu Dámský klub na RTVS: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/156153#642
Novinky Kotányi
Kuře na bylinkách - křupavé kuře s příchutí delikátních bylinek potěší každého milovníka drůbežích specialit.
Kachna a husa pečená - Kotányi koření na kachnu a husu zvýrazní přirozenou chuť masa a pomůže vytvořit křupavou kůrku.
Koriandr krájené listy - listy koriandru se vyznačují výrazným aroma a chutí, díky kterým jsou velmi oblíbenou ingrediencí.
Kardamom mletý - je se svým lehce pikantním aroma, vzdáleně připomínajícím eukalyptus, jedním z typických a nejoblíbenějších orientálních koření.
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Ochutnejte bazalkou provoněné jarní tartaletky s jahodami ...
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Koření podobné borůvce? Kdo by neznal jalovec... Výborný i v dezertu!
Máte chuť na masový špíz?
Kuřecí špíz se sušenými švestkami, hovězí špíz s těstovinovým salátem a omáčkou z pečených paprik, krevetový špíz se salátem z polníčku. To jsou tři moderní recepty, které připravil náš šéfkuchař Honza Ondarza v pořadu Dámský klub na RTVS. Můžete si je udělat i na pánvi či v troubě.
Postupujte podle videa: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/147075#53
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Ochutnejte koláč z dýně a poznejte chuť a aroma vzácného Kardamomu...
Kurkuma a prevence vzniku rakoviny
Sytě žluté koření, kterému v Číně a v Indii už dlouho přisuzují léčivé schopnosti, je předmětem mnoha výzkumů i na Západě. Předpokládá se, že jeho aktivní složka kurkumin (patří také mezi polyfenoly) má silné protizánětlivé a antioxidační účinky a že může na buněčné úrovni pomoci předejít vzniku rakoviny.
Jedna novější studie za všechny: italští výzkumníci loni zkoumali efekt kurkuminu na rakovinu slinivky. Výsledky naznačily, že by mohl být efektivní při prevenci i léčbě nádoru v zárodku. Podobné výzkumy našly spojitost i s rakovinou prsu, tlustého střeva, žaludku, jater a plic.
Zdroj: http://ona.idnes.cz/potraviny-prevence-rakoviny-diy-/zdravi.aspx?c=A170810_001228_zdravi_brv
Ty jsi má ...levandulová ...limonáda!
Přinášíme další osvěžující domácí nápoj nejen pro horké dny.
Inspirujte se chutí a vůní Provence.
Autorem receptu je profesionální barman a poradce v oblasti gastronomie Tomáš Kučera.
Pro milovníky pórku
Pro všechny milovníky pórku si náš šéfkuchař Honza Ondarza připravil v Dámském klubu slovenské televize RTVS tři moderní recepty: netradiční pórkovou polévku, pórkový koláč a kuskus s pórkem.
Naučte se je také.
Postupy najdete na videu: https://www.rtvs.sk/televizia/archiv/11665/128228#59
Plnitelné mlýnky Kotányi - elegantní a praktická novinka
Kvalitní, elegantní a praktické plnitelné mlýnky Kotányi Mořská sůl s jodem a Pepř černý celý můžete zakoupit v našem e-shopu: http://gastro.kotanyishop.cz/
- Snadno naplnitelné
- Keramický mlýnek
- Nastavitelná hrubost mletí
- Kvalitní zpracování ocel&sklo
- Moderní design
- Bez loga
Spolupráce Kotányi s Chefparade a Chefshop
Chefshop.cz je e-shop založený školou vaření Chefparade pro všechny s hlubším zájmem o vaření. Nabízí kvalitní suroviny, exotické ingredience a kvalitní kuchyňské přístroje a pomocníky. Samozřejmě zde koupíte i koření Kotányi - zejména naše speciality jako jsou: vanilková pasta, citronová vláknina, ruby, mlýnky,...
Použití našeho koření v kuchyni si můžete sami vyzkoušet na kurzech vaření, které Chefparade pořádá pro veřejnost.
