DELIKÁTNÍ, TRENDY, KURKUMA!
Kurkuma - všichni o ní mluví, každý ji chce vyzkoušet. S novými KURKUMA MIXY objevíte paletu trendy chuťových variací pro vaše menu - to vše snadno a rychle.
KURKUMA MIXY skvěle okoření nejrůznější pokrmy - neváhejte a vyzkoušejte!
3 tipy pro letní grilovačku
Sezóna grilování je v plném proudu a tak i šéfkuchař Kotányi Honza Ondarza v Dámském klubu na RTVS přidal své 3 tipy: rib-eye steak, steak z vepřového karé a grilovaný losos; každý podávaný s jiným fantastickým salátem.
Videozáznam: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/191053
Vyhrajte dárkové sady koření a mlýnků Kotányi při sledování Rozpal to, šéfe!
Víte, jak připravit ten nejlepší steak? Z jakého druhu masa, jaké koření a bylinky Kotányi použít a jak steak servírovat? Zdeněk Pohlreich vás to naučí v nové sérii Rozpal to, šéfe!
A navíc můžete během pořadu vyhrát dárkové sady koření a mlýnků Kotányi (nejen) pro letní grilování.
Již VI. řadu můžete sledovat každé pondělí ve 22:45 na Primě!
foto: Prima TV
Krůtí maso má mnoho chutí!
V pátečním Dámském klubu na RTVS to ukázal náš šéfkuchař Honza Ondarza na 3 receptech: krůtí křídla se zeleninou, krůtí prsa v pomerančové omáčce a krůtí stehno na víně.
Postupujte podle videa: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/182694#125
Vylepšete své bezmasé pokrmy s novou kořenící řadou bez soli VEGGY!
Pro všechny, kteří si rádi do svého jídelníčku zařazují bezmasé dny a nechtějí se vzdát požitku z lahodného jídla. Vyzkoušejte řadu kořenících směsí VEGGY bez soli od Kotányi pro přípravu chutných bezmasých pokrmů. Mají širokou škálu použití, přináší do kuchyně rozmanitost a kreativitu a umožňují individuální dochucení solí.
Směsi od KOTÁNYI jsou samozřejmě bez přídavku látek zvýrazňujících chuť a vůni, konzervantů a barviv.
Dáte si kuřecí křidélka?
Jsou skvělá při rodinném posezení i při párty s přáteli. Náš šéfkuchař Honza Ondarza je v pořadu Dámský klub na RTVS připravil na 3 způsoby: kanadská kuřecí křidélka, křidélka v pikantním jogurtu, smažená křidélka v parmezánovém těstíčku.
Postupujte podle videa: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/180192#730
Čerstvé koření vždy při ruce
V kuchyni nebo na jídelním stole: elegantní a praktické, Kotányi mlýnky rozehrají všechny smysly.
Intenzivní chuť čerstvě namletého koření a bylinek obohatí každé jídlo.
Zaostřeno na telecí
Náš šéfkuchař Honza Ondarza připravil ve čtvrtečním Dámském klubu na RTVS: zapečené telecí plátky, vlámské telecí ragú a šafránové telecí nudličky.
Zkuste to podle něj! Postupy najdete na videu: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/173291#5
Masové závitky, jak je neznáte
Tři skvělé recepty na masové závitky předvedl náš šéfkuchař Honza Ondarza v Dámském klubu slovenské televize RTVS.
Podle videa z pořadu je snadno zvládnete připravit i vy: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/168458#4
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Vyzkoušejte spojení lahodných třešní s pikantním chilli...
Slané palačinky ve 3 variacích
Nemáte pro změnu chuť na slané palačinky? Pusťte se do nich. Gratinované palačinky se šunkou, žampiony a sýrem, celozrnné palačinky s avokádovo-vaječnou náplní nebo zapečené sýrové palačinky plněné špenátem snadno zvládnete pod vedením našeho šéfkuchaře.
Honza Ondarza je připravoval v Dámském klubu slovenské televize RTVS: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/159606#736
3 šťavnaté recepty z vepřového karé
Vepřového karé nemusí být suché. Tři krásně šťavnaté lahůdky z něj připravil šéfkuchař Kotányi Honza v Dámském klubu na RTVS: pečené vepřové karé, steak z vepřového karé se šťouchanými brambory, steak s teplým salátem z paprik a cibule.
Postup najdete na videu: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/158408#170
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Ochutnejte exotickou kombinaci kokosu a černého pepře v dezertu vhodném i pro vegany...
SladkéUmění.cz s/z Kotányi
Ochutnejte bazalkou provoněné jarní tartaletky s jahodami ...
Kurkuma a prevence vzniku rakoviny
Sytě žluté koření, kterému v Číně a v Indii už dlouho přisuzují léčivé schopnosti, je předmětem mnoha výzkumů i na Západě. Předpokládá se, že jeho aktivní složka kurkumin (patří také mezi polyfenoly) má silné protizánětlivé a antioxidační účinky a že může na buněčné úrovni pomoci předejít vzniku rakoviny.
Jedna novější studie za všechny: italští výzkumníci loni zkoumali efekt kurkuminu na rakovinu slinivky. Výsledky naznačily, že by mohl být efektivní při prevenci i léčbě nádoru v zárodku. Podobné výzkumy našly spojitost i s rakovinou prsu, tlustého střeva, žaludku, jater a plic.
Zdroj: http://ona.idnes.cz/potraviny-prevence-rakoviny-diy-/zdravi.aspx?c=A170810_001228_zdravi_brv
Ty jsi má ...levandulová ...limonáda!
Přinášíme další osvěžující domácí nápoj nejen pro horké dny.
Inspirujte se chutí a vůní Provence.
Autorem receptu je profesionální barman a poradce v oblasti gastronomie Tomáš Kučera.
Plnitelné mlýnky Kotányi - elegantní a praktická novinka
Kvalitní, elegantní a praktické plnitelné mlýnky Kotányi Mořská sůl s jodem a Pepř černý celý můžete zakoupit v našem e-shopu: http://gastro.kotanyishop.cz/
- Snadno naplnitelné
- Keramický mlýnek
- Nastavitelná hrubost mletí
- Kvalitní zpracování ocel&sklo
- Moderní design
- Bez loga
Spolupráce Kotányi s Chefparade a Chefshop
Chefshop.cz je e-shop založený školou vaření Chefparade pro všechny s hlubším zájmem o vaření. Nabízí kvalitní suroviny, exotické ingredience a kvalitní kuchyňské přístroje a pomocníky. Samozřejmě zde koupíte i koření Kotányi - zejména naše speciality jako jsou: vanilková pasta, citronová vláknina, ruby, mlýnky,...
Použití našeho koření v kuchyni si můžete sami vyzkoušet na kurzech vaření, které Chefparade pořádá pro veřejnost.
