Aktuality

NOVINKA pro rychlé dochucení kávy: MY COFFEE SPICE

Pokud chcete chuť své kávy trochu ozvláštnit, vyzkoušejte ji vyladit některým ze tří druhů mlýnků na dochucení kávy. Jestliže máte chuť na vůni Orientu a kardamomu, zkuste mlýnek CHAI Moment, nebo klasiku Skořicový sen či případně nevšední Slaný karamel.

Můžete je využít i pro dochucení jiných horkých nápojů nebo sladkých dezertů.

Tyto mlýnky můžete zakoupit v klasických potravinových řetězcích.


Šéfem za pár minut: Zdeněk Pohlreich v novém pořadu

Šéf Zdeněk v novém pořadu ukáže rodinné vaření z dostupných surovin. Vrací se ke kořenům kuchyně, ke zdravému, chutnému a ekonomickému vaření a ukáže, že i z obyčejných surovin se dají vytvořit neobyčejná jídla. A samozřejmě nebudou chybět ani tipy na používání koření Kotányi.

Navíc můžete každý týden vyhrát dárkové sady mlýnků Kotányi, stačí odpovědět na soutěžní otázku. Více o soutěži zde: https://prima.iprima.cz/porady/sefem-za-par-minut/soutez

Sledujte vždy ve čtvrtek od 29. října ve 22:55 nebo v nedělní repríze od 10:30 na Primě.
foto: Prima TV


Nové kořenící směsi na brambory

Představujeme 3 novinky - praktické kořenky na brambory.
Jsou namíchány se solí, tudíž brambory na plechu pokapete jen trochou olivového oleje, okořeníte a již nemusíte přisolovat. Vložíte je do trouby zhruba na 25-35 minut při 180 °C.

Stačí si vybrat dle vaší chuti a pokrmu, který vaříte, v jakém stylu si brambory chcete připravit. Na výběr máte brambory buď ve farmářském stylu: Farmer Style, nebo originálním stylu: Original Style, ale také v nasládlé variantě na batáty: Sweet Potato.

Kořenky jsou k dostání na regálech hypermarketů Albert, Tesco, Kaufland nebo v Cash & Carry Makro.

Směsi od KOTÁNYI jsou samozřejmě bez přídavku látek zvýrazňujících chuť a vůni, konzervantů a barviv.


3 nové exotické chutě pro grilování

Chimichurri Argentina - proslulou argentinskou bylinkovou omáčku si se směsí od Kotányi snadno připravíte.
Tandoori India - nejlépe se hodí ke kuřecímu masu, ale také k rybám a přípravě zeleninových jídel.
Korea BBQ - směs, kterou si oblíbíte díky jemně pikantní a aromatické chuti. Ideálně se hodí k vepřovému a hovězímu masu, ale výborně chutná i s kuřecím a drůbežím masem.

Směsi od KOTÁNYI jsou samozřejmě bez přídavku látek zvýrazňujících chuť a vůni, konzervantů a barviv.


Máme nový e-shop pro gastronomii!

Novinkou je i platba online. Přejeme Vám příjemný nákup!

E-shop: kotanyishop.cz


I my pomáháme!

Líbí se nám iniciativa VAŘÍME NEPOSTRADATELNÝM! Kotányi podporuje tento projekt. Bez koření to nejde.

Více o projektu: https://www.zdenekpohlreich.cz/varime-nepostradatelnym/


DELIKÁTNÍ, TRENDY, KURKUMA!

Kurkuma - všichni o ní mluví, každý ji chce vyzkoušet. S novými KURKUMA MIXY objevíte paletu trendy chuťových variací pro vaše menu - to vše snadno a rychle. 

KURKUMA MIXY skvěle okoření nejrůznější pokrmy - neváhejte a vyzkoušejte!

Zjistěte více!


Máte chuť na kus šťavnatého masa?

Inspirujte se u šéfkuchaře Kotányi Honzy Ondarzy, který v Dámském klubu slovenské televize RTVS připravil kuřecí stehýnka ve vlastní šťávě, vepřovou panenku s medovými jablky a šťavnatou masovou směs.

Postupujte podle videa: https://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/200153


3 recepty pro milovníky cukety

Na milovníky cukety se tentokrát zaměřil náš šéfkuchař Honza Ondarza v Dámském klubu slovenské televize RTVS. Vyzkoušejte jeho cuketovou polévku se zázvorem, cuketové lasagne s hovězím masem nebo cuketové rolky.

Postupujte podle videa: https://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/197837


Osvěžte se originálním nealko jalovcovým drinkem!

Vyzkoušejte si udělat vlastní jalovcový sirup a nealko verze klasického drinku Gin & Tonic vám hlavu určitě nezamotá.

Zobrazit recept

Autorem receptu je profesionální barman Tomáš Kučera.


Krůtí maso má mnoho chutí!

V pátečním Dámském klubu na RTVS to ukázal náš šéfkuchař Honza Ondarza na 3 receptech: krůtí křídla se zeleninou, krůtí prsa v pomerančové omáčce a krůtí stehno na víně.

Postupujte podle videa: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/182694#125


Vylepšete své bezmasé pokrmy s novou kořenící řadou bez soli VEGGY!

Pro všechny, kteří si rádi do svého jídelníčku zařazují bezmasé dny a nechtějí se vzdát požitku z lahodného jídla. Vyzkoušejte řadu kořenících směsí VEGGY bez soli od Kotányi pro přípravu chutných bezmasých pokrmů. Mají širokou škálu použití, přináší do kuchyně rozmanitost a kreativitu a umožňují individuální dochucení solí.

Směsi od KOTÁNYI jsou samozřejmě bez přídavku látek zvýrazňujících chuť a vůni, konzervantů a barviv.


Dáte si kuřecí křidélka?

Jsou skvělá při rodinném posezení i při párty s přáteli. Náš šéfkuchař Honza Ondarza je v pořadu Dámský klub na RTVS připravil na 3 způsoby: kanadská kuřecí křidélka, křidélka v pikantním jogurtu, smažená křidélka v parmezánovém těstíčku.

Postupujte podle videa: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/180192#730


Čerstvé koření vždy při ruce

V kuchyni nebo na jídelním stole: elegantní a praktické, Kotányi mlýnky rozehrají všechny smysly.

Intenzivní chuť čerstvě namletého koření a bylinek obohatí každé jídlo.

Více o mlýncích Kotányi


Zaostřeno na telecí

Náš šéfkuchař Honza Ondarza připravil ve čtvrtečním Dámském klubu na RTVS: zapečené telecí plátky, vlámské telecí ragú a šafránové telecí nudličky.

Zkuste to podle něj! Postupy najdete na videu: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/173291#5


Slané palačinky ve 3 variacích

Nemáte pro změnu chuť na slané palačinky? Pusťte se do nich. Gratinované palačinky se šunkou, žampiony a sýrem, celozrnné palačinky s avokádovo-vaječnou náplní nebo zapečené sýrové palačinky plněné špenátem snadno zvládnete pod vedením našeho šéfkuchaře.

Honza Ondarza je připravoval v Dámském klubu slovenské televize RTVS: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/159606#736


Kurkuma a prevence vzniku rakoviny

Sytě žluté koření, kterému v Číně a v Indii už dlouho přisuzují léčivé schopnosti, je předmětem mnoha výzkumů i na Západě. Předpokládá se, že jeho aktivní složka kurkumin (patří také mezi polyfenoly) má silné protizánětlivé a antioxidační účinky a že může na buněčné úrovni pomoci předejít vzniku rakoviny.

Jedna novější studie za všechny: italští výzkumníci loni zkoumali efekt kurkuminu na rakovinu slinivky. Výsledky naznačily, že by mohl být efektivní při prevenci i léčbě nádoru v zárodku. Podobné výzkumy našly spojitost i s rakovinou prsu, tlustého střeva, žaludku, jater a plic.

Zdroj: http://ona.idnes.cz/potraviny-prevence-rakoviny-diy-/zdravi.aspx?c=A170810_001228_zdravi_brv


Ty jsi má ...levandulová ...limonáda!

Přinášíme další osvěžující domácí nápoj nejen pro horké dny.

Inspirujte se chutí a vůní Provence.

Zobrazit recept

Autorem receptu je profesionální barman a poradce v oblasti gastronomie Tomáš Kučera.


Plnitelné mlýnky Kotányi - elegantní a praktická novinka

Kvalitní, elegantní a praktické plnitelné mlýnky Kotányi Mořská sůl s jodem a Pepř černý celý můžete zakoupit v našem e-shopu: http://gastro.kotanyishop.cz/

- Snadno naplnitelné
- Keramický mlýnek
- Nastavitelná hrubost mletí
- Kvalitní zpracování ocel&sklo
- Moderní design
- Bez loga