Aktuality

DELIKÁTNÍ, TRENDY, KURKUMA!

Kurkuma - všichni o ní mluví, každý ji chce vyzkoušet. S novými KURKUMA MIXY objevíte paletu trendy chuťových variací pro vaše menu - to vše snadno a rychle. 

KURKUMA MIXY skvěle okoření nejrůznější pokrmy - neváhejte a vyzkoušejte!

Zjistěte více!


3 tipy pro letní grilovačku

Sezóna grilování je v plném proudu a tak i šéfkuchař Kotányi Honza Ondarza v Dámském klubu na RTVS přidal své 3 tipy: rib-eye steak, steak z vepřového karé a grilovaný losos; každý podávaný s jiným fantastickým salátem.

Videozáznam: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/191053


Vyhrajte dárkové sady koření a mlýnků Kotányi při sledování Rozpal to, šéfe!

Víte, jak připravit ten nejlepší steak? Z jakého druhu masa, jaké koření a bylinky Kotányi použít a jak steak servírovat? Zdeněk Pohlreich vás to naučí v nové sérii Rozpal to, šéfe!

A navíc můžete během pořadu vyhrát dárkové sady koření a mlýnků Kotányi (nejen) pro letní grilování.

Již VI. řadu můžete sledovat každé pondělí ve 22:45 na Primě!
foto: Prima TV


Krůtí maso má mnoho chutí!

V pátečním Dámském klubu na RTVS to ukázal náš šéfkuchař Honza Ondarza na 3 receptech: krůtí křídla se zeleninou, krůtí prsa v pomerančové omáčce a krůtí stehno na víně.

Postupujte podle videa: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/182694#125


Vylepšete své bezmasé pokrmy s novou kořenící řadou bez soli VEGGY!

Pro všechny, kteří si rádi do svého jídelníčku zařazují bezmasé dny a nechtějí se vzdát požitku z lahodného jídla. Vyzkoušejte řadu kořenících směsí VEGGY bez soli od Kotányi pro přípravu chutných bezmasých pokrmů. Mají širokou škálu použití, přináší do kuchyně rozmanitost a kreativitu a umožňují individuální dochucení solí.

Směsi od KOTÁNYI jsou samozřejmě bez přídavku látek zvýrazňujících chuť a vůni, konzervantů a barviv.


Dáte si kuřecí křidélka?

Jsou skvělá při rodinném posezení i při párty s přáteli. Náš šéfkuchař Honza Ondarza je v pořadu Dámský klub na RTVS připravil na 3 způsoby: kanadská kuřecí křidélka, křidélka v pikantním jogurtu, smažená křidélka v parmezánovém těstíčku.

Postupujte podle videa: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/180192#730


Čerstvé koření vždy při ruce

V kuchyni nebo na jídelním stole: elegantní a praktické, Kotányi mlýnky rozehrají všechny smysly.

Intenzivní chuť čerstvě namletého koření a bylinek obohatí každé jídlo.

Více o mlýncích Kotányi


Zaostřeno na telecí

Náš šéfkuchař Honza Ondarza připravil ve čtvrtečním Dámském klubu na RTVS: zapečené telecí plátky, vlámské telecí ragú a šafránové telecí nudličky.

Zkuste to podle něj! Postupy najdete na videu: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/173291#5


Masové závitky, jak je neznáte

Tři skvělé recepty na masové závitky předvedl náš šéfkuchař Honza Ondarza v Dámském klubu slovenské televize RTVS.

Podle videa z pořadu je snadno zvládnete připravit i vy: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/168458#4


SladkéUmění.cz s/z Kotányi

Vyzkoušejte spojení lahodných třešní s pikantním chilli...

Zobrazit recept

 


Slané palačinky ve 3 variacích

Nemáte pro změnu chuť na slané palačinky? Pusťte se do nich. Gratinované palačinky se šunkou, žampiony a sýrem, celozrnné palačinky s avokádovo-vaječnou náplní nebo zapečené sýrové palačinky plněné špenátem snadno zvládnete pod vedením našeho šéfkuchaře.

Honza Ondarza je připravoval v Dámském klubu slovenské televize RTVS: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/159606#736


SladkéUmění.cz s/z Kotányi

Osvěžte se netradiční zmrzlinou v avokádu...

Zobrazit recept

 


3 šťavnaté recepty z vepřového karé

Vepřového karé nemusí být suché. Tři krásně šťavnaté lahůdky z něj připravil šéfkuchař Kotányi Honza v Dámském klubu na RTVS: pečené vepřové karé, steak z vepřového karé se šťouchanými brambory, steak s teplým salátem z paprik a cibule.

Postup najdete na videu: http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/12995/158408#170


SladkéUmění.cz s/z Kotányi

Ochutnejte exotickou kombinaci kokosu a černého pepře v dezertu vhodném i pro vegany...

Zobrazit recept


SladkéUmění.cz s/z Kotányi

Ochutnejte bazalkou provoněné jarní tartaletky s jahodami ...

Zobrazit recept


Kurkuma a prevence vzniku rakoviny

Sytě žluté koření, kterému v Číně a v Indii už dlouho přisuzují léčivé schopnosti, je předmětem mnoha výzkumů i na Západě. Předpokládá se, že jeho aktivní složka kurkumin (patří také mezi polyfenoly) má silné protizánětlivé a antioxidační účinky a že může na buněčné úrovni pomoci předejít vzniku rakoviny.

Jedna novější studie za všechny: italští výzkumníci loni zkoumali efekt kurkuminu na rakovinu slinivky. Výsledky naznačily, že by mohl být efektivní při prevenci i léčbě nádoru v zárodku. Podobné výzkumy našly spojitost i s rakovinou prsu, tlustého střeva, žaludku, jater a plic.

Zdroj: http://ona.idnes.cz/potraviny-prevence-rakoviny-diy-/zdravi.aspx?c=A170810_001228_zdravi_brv


Ty jsi má ...levandulová ...limonáda!

Přinášíme další osvěžující domácí nápoj nejen pro horké dny.

Inspirujte se chutí a vůní Provence.

Zobrazit recept

Autorem receptu je profesionální barman a poradce v oblasti gastronomie Tomáš Kučera.


Plnitelné mlýnky Kotányi - elegantní a praktická novinka

Kvalitní, elegantní a praktické plnitelné mlýnky Kotányi Mořská sůl s jodem a Pepř černý celý můžete zakoupit v našem e-shopu: http://gastro.kotanyishop.cz/

- Snadno naplnitelné
- Keramický mlýnek
- Nastavitelná hrubost mletí
- Kvalitní zpracování ocel&sklo
- Moderní design
- Bez loga


Spolupráce Kotányi s Chefparade a Chefshop

Chefshop.cz je e-shop založený školou vaření Chefparade pro všechny s hlubším zájmem o vaření. Nabízí kvalitní suroviny, exotické ingredience a kvalitní kuchyňské přístroje a pomocníky. Samozřejmě zde koupíte i koření Kotányi - zejména naše speciality jako jsou: vanilková pasta, citronová vláknina, ruby, mlýnky,...

Použití našeho koření v kuchyni si můžete sami vyzkoušet na kurzech vaření, které Chefparade pořádá pro veřejnost.